他先將高湯加熱到接近沸騰，再快速收至濃縮狀態。

        湯量明顯少了一半。

        香氣卻變得厚實。

        接著加入蛋Ye，不斷攪拌，讓湯與蛋形成濃稠狀態。

        像一層天然醬汁。

        最後才拌入白飯與蔥花。

        整鍋變成濃滑拌飯型料理。

        香味b蘇語晴更重。

        但也更容易膩。

        他在賭層次堆疊能撐得住。

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